オーツ麦を原料にしたオートミールには食物繊維が100gあたり10gも含まれていますが、食物繊維には2種類あるので、何性がどのくらいの割合で含まれているのかが気になりますよね。 不溶性食物繊維：3.2g 水溶性食物繊維：6g というわけで、不溶性と水溶性の割…

えん麦ふすまはFDA(米国食品医薬品局)によって心疾患に対する、栄養機能食品としては『Aランク』の食品として認められています。 ※ランクはA～Dまであり、Aランクに認定されているのは12種類のみ。 このえん麦がアメリカならず欧米で認められていることは分…

オーツ麦は食べるとお腹の中で膨らんでくれ、粘性効果により長時間留まることにより、満腹中枢を満たしてくれるので食べ過ぎを防ぐナイスなダイエット食です。 しかし、オーツ麦の効果はそれだけではありません！ 低GI食品 低GI食品とは聞き慣れない言葉かも…

ダイエットの敵となるのが高GI食品ですが、こういった食品は胃が膨らみやすいことと、血糖値の上昇が急激に上がるので満腹中枢を刺激しやすく満腹感が得られます。 一方、低GI値は腹持ちが良くない食品がほとんどなので、ダイエットするにはちょっと不安が残…

リンゴには美容に良い、食物繊維やビタミン、カリウム、ミネラルなどの栄養がたっぷりと含まれています。もちろん、アップルティーにもこのリンゴが持つパワーを期待することができます。 美容に良い理由 抗酸化作用 整腸作用 便秘解消 疲労回復 上記はリン…

デトックスティーといえば老廃物を流し出したりする他、便秘改善まで期待できるものもありますよね。 ただ、注意してもらいたいのは、飲み過ぎることで便秘改善に効果がなくなってしまうということです。この部分は特にトラブルになることが多いのでしっかり…

肥満で悩む人にとって今注目されているのが、痩せ菌のバクテロイーデス菌を増やすということです。この痩せ菌を増やすには、痩せ菌が好む食事や、痩せ菌自体を摂取する方法があります。 この痩せ菌が好む食事として、たまねぎやはちみつに含まれる【オリゴ糖…

小腸で働きやすい乳酸菌を配合しているなら、雪印メグミルクが販売している『ナチュレ恵』というヨーグルトがおススメです。 こちらは日本人の腸内で検出されることが多い乳酸菌で、生きたまま小腸へ辿りつくことができます。 しかも、定着する時間が一般的…

日本でいうと大豆発酵食品というと、おから、味噌、醤油などがあります。しかし、外国ではこのテンペというものが大豆発酵食品として食べられています。このテンパとは一体何のか？また、食べることでの効果などを見て行きましょう。 テンペって何？ テンペ…

食事というのは栄養をバランスよく摂ることが大切です。ですので、食事でビタミン、タンパク質、ミネラルなど栄養をまんべんなく摂れるものが必要です。 マルチビタミンサプリなどであればこういったものを補うことができるのでおススメです。 ただし、そう…

長野県の伝統的なお漬物であるすんき漬けには『ラブレ菌』という非常に珍しい植物性乳酸菌が配合されています。 これはこの地方の独特な手法による作り方で生み出されたものなので、一般的なお漬物には入っていない菌ですよ＾＾ ラブレ菌の効果 ラブレ菌を摂…