便秘などのつまりは一般的に腸内細菌の１つである悪玉菌が優勢になっていることが原因です。しかし、日和見菌というのもつまりに大きく関係しているのです。 腸内細菌の種類 腸内細菌には以下の3種類がいます。 善玉菌(20%) 悪玉菌(10%) 日和見菌(70%) カッ…

すぐき漬けとすんき漬け、みなさんは知っていますか。名前はよく似ていますが全く別のものなのです。これらの漬物に含まれる乳酸菌の違いについて紹介したいと思います。 [すぐき漬け] すぐき漬けは京都の伝統的な漬物で、カブの一種であるすぐき菜を塩と一…